Kubis Brussel dalam peran utama: tip, trik, dan resep kecambah Brussel yang lezat dengan keju kambin
Resep kecambah Brussel yang lezat dan informasi tentang kecambah Brussel
Sebagai seorang anak, Anda mungkin tidak ingin memakannya seperti yang saya lakukan ... Mungkin inilah saatnya untuk berubah pikiran, sama seperti saya ... Tidak yakin? Kemudian baca artikel ini dengan kubis Brussel di depan dan pastikan untuk mencoba resep saya! Taruhan Anda taktik ?!
Tip dan fakta: nikmati kubis Brussel secara optimal
Tip untuk kubis Brussel, cara membuat resep kecambah Brussel yang lezat Ada banyak hal yang mungkin belum Anda ketahui tentang kecambah Brussel. Karena itu, berikut beberapa fakta menariknya:
Lebih baik membuang daun terluar dari kubis Brussel, terutama jika daun tersebut agak rusak atau kurang segar. Kemudian potong irisan kecil di bagian bawah brussel sprout (bagian tunggul). Terakhir, jika Anda membuat takik di tempat yang baru saja Anda keluarkan, irisan akan matang lebih cepat.
Tidak suka kecambah Brussel yang tercium saat Anda memasaknya? Kemudian masukkan sedikit jus lemon atau sedikit minyak zaitun ke dalam air.
"Tanaman tunas" bertahan pada suhu paling dingin dan embun beku memberi mereka energi ekstra. Dingin yang membekukan mengubah pati menjadi gula untuk melindungi kecambah.
Musim tunas Brussel berlangsung dari Oktober hingga Maret. Rasanya berubah selama periode itu dari lebih pahit menjadi lebih manis, tergantung pada suhu beku.
Mereka berasal dari Mediterania dan hanya dimakan di Belanda dan Belgia dari Abad Pertengahan. Pada masa-masa awal, mereka terutama ditanam di sekitar Brussel, itulah sebabnya mereka sering masih disebut "Choux de Bruxelles" atau "Brussel sprouts".
Kubis Brussel matang dipetik dari "tanaman kubis Brussel" yang dapat tumbuh hingga setinggi satu meter.
Ada lebih dari 30 varietas kubis Brussel dan Anda dapat dengan mudah menanamnya sendiri. Tempatkan di tempat dengan banyak sinar matahari dan ventilasi yang baik. Tabur di bulan April dan panen di bulan Februari.
Rasa pahit dari kubis Brussel berarti banyak yang tidak begitu menyukainya. Coba gabungkan kubis Brussel dengan sesuatu yang manis, seperti apel atau labu. Kubis Brussel kecil juga tidak terlalu pahit. Jangan terlalu lama memasaknya, atau akan terasa lebih pahit.
Kubis Brussel paling baik disimpan di lemari es. Apakah Anda ingin menyimpannya lebih lama? Rebus selama 3 hingga 4 menit dan masukkan ke dalam wadah tertutup atau kantong di dalam freezer.
Resep untuk tumis kubis Brussel dengan sirup maple dan keju kambing segar
Bahan
Brussel sprout dengan resep keju kambing untuk 2 orang
4 sendok makan minyak zaitun extra virgin (Verde salud)
400 g kubis Brussel
1 siung bawang putih, cincang halus
2 sendok makan sirup maple
400 g lentil coklat
1 sendok makan lemon atau cuka sherry
2 sendok teh moster Dijon
Toples keju kambing segar
Campuran Adapto Botanico
Toples timi segar
Toples tarragon segar
Khoisan fleur de sel
Persiapan
Buang daun terluar dari kubis Brussel dan potong menjadi irisan tipis.
Ambil wajan besar dan panaskan 3 sendok makan minyak zaitun dengan api sedang. Tambahkan irisan bawang putih dan tambahkan kubis Brussel. Tuangkan di atas sirup maple dan biarkan menjadi karamel - aduk sesering mungkin.
Ambil mangkuk dan masukkan lentil yang sudah dikeringkan, bersama dengan saus dari 1 sendok makan minyak zaitun, 1 sendok makan cuka, dan 2 sendok teh mustard. Bumbui dengan Fleur de sel dan campuran Adapto Botanico. Masukkan ke dalam kubis Brussel yang sudah digoreng dan oleskan keju kambing, tangkai timi, dan tarragon di atasnya.
Bersenang senang lah!
Komentar
Posting Komentar